Chắc hẳn bạn đã biết tới Cần Thơ nổi tiếng với cảnh đẹp hữu tình, ẩm thực phong phú. Trong phạm vi bài viết dưới đây, chúng ta cùng tìm hiểu các món ăn đặc sản Cần Thơ ngon nức tiếng khắp cả nước nhé.
Nem nướng Cái Răng
Nem nướng chợ Cái Răng là một đặc sản ngon nức tiếng Cần Thơ, hương vị đặc trưng không thể lẫn với nơi khác. Món nem được làm từ thịt và bì lợn, công thức ủ với thời gian đủ chín rồi đem nướng thơm lừng. Ăn kèm với rau thơm, chấm nước mắm ớt hay tương ngon tuyệt cú mèo. Món ăn ngày bán cả trong nhà hàng lẫn quán ăn vỉa hè nên bạn dễ dàng tìm thấy.
Lẩu bần Phù Sa
Nghe tên thì thấy lạ nhưng đó là món ăn đặc sản Cần Thơ, một nồi lẩu to với nhiều nguyên liệu. Bao gồm các loại cá thay đổi như cá basa, cua đinh, cá tra, cá diêu hồng, có các loại rau, gia vị. Nước dùng ngọt, thịt cá thơm lừng, ăn kèm bún rất tốn.
Cá lóc nướng trui
Vùng sông nước vào mùa có nhiều cá lóc, người dân đánh bắt và đem về chế biến thành đặc sản cá lóc nướng trui. Cá này bắt sống về phải rửa thật sạch, xuyên qua que cắm xuống đất, phủ rơm lên nướng. Thấy cá dậy mùi thơm, bên da ngoài đen thùi thì bóc hết đi lấy thịt ăn cực kỳ ngon.
Món này có nhiều cách ăn tùy quý khách, ngon nhất là chấm với mắm ớt chua cay, mắm me cũng được. Hoặc bạn cuốn gỏi ăn với rau sống, cuốn đọt sen non vừa mát vừa ngon.
Hủ tiếu khô Sa Đéc
Ở vùng Cần Thơ có món ăn rất ngon mang tên là hủ tiếu khô với nhiều nguyên liệu bày vào đĩa trộn lên ăn kèm nước chấm. Cọng hủ tiếu đầy đặn tươi to trắng ngà, thêm thịt, tim, gan, hẹ, xà lách xanh cắt nhỏ cho lên trên. Trộn với hành phi, hạt tiêu, ớt, chanh cho thêm phần hấp dẫn.
Rưới lên trên nước sốt màu vàng đậm đảo đều vị ăn ngon khác lạ. Vị đậm đà, béo ngậy của thịt kèm thanh mát của rau. Bạn có thể gọi thêm món hủ tiếu hấp để đổi vị.
Rượu mận Sáu Tia
Có thể bạn chưa biết vùng Cần Thơ còn trồng nhiều cây mận, vào mùa cho trái sau quả. Người dân ngoài ăn quả tươi ngon còn dùng để ủ mận làm rượu, ngày nay đã trở thành đặc sản vùng miền. Rượu Sáu Tia nổi tiếng xa gần bởi hương vị thơm ngon, dễ uống, tốt cho sức khỏe, du khách mua về làm quà rất hợp.
Mận ở đây chọn quả to chín mọng vừa tới, loại quả hư mùi thơm nhẹ, được điều chế bằng nấu. Qua quá trình lên men phức tạp để lấy được rượu, món này không dùng cồn hay hương liệu nên để lâu càng tốt. Rượu mận ướp lạnh uống rất ngon, phụ nữ, người già uống đều được, không gây nhức đầu.
Ngoài ra, món rượu này còn phát huy tác dụng bổ ích như hỗ trợ tiêu hóa, giúp da đẹp hơn, giữ gìn vóc dáng, lưu thông khí huyết.
Bánh hỏi – heo quay Phong Điền
Đến với Phong Điền bạn sẽ được thưởng thức đặc sản là bánh hỏi – heo quay. Nguyên liệu làm từ bột gạo, ăn kèm với thịt heo quay, rau sống và nước mắm chấm chua cay. Cuốn bánh hỏi màu trắng nhỏ nhắn, dẻo, hương vị thơm ngon, ăn một lần nhớ mãi.
Qua bài viết này, bạn đã biết được các món ăn đặc sản Cần Thơ để thưởng thức khi tới với vùng đất này rồi nhé. Chúc bạn sẽ có một chuyến đi đáng nhớ và lưu giữ được nhiều kỷ niệm vui vẻ.
Tìm kiếm : Tour Du Lịch Miền Tây
